Mibrasa Parrilla GMB 252 FIRE – öppen grill med eldkorg
Mibrasa importeras av Northlink Nordic AB, tel 08-200 190 – www.nlnagent.com
GMB 252 FIRE är toppmodellen i Parrilla-serien – 2,5 meter eldstad med integrerad eldkorg. Ved brinner ner till glöd i korgen vid sidan om, och kocken skyfflar över glöden under gallret allteftersom. Kombinationen av kol och ved ger den ständiga värmen från glödbädden tillsammans med de aromer bara riktig ved kan lämna efter sig.
Gallren hänger i ett kedjedrivet höj- och sänksystem med 350 mm lyfthöjd, så kocken flyttar maten närmare eller längre från glöden i stället för att reglera elden. Eldstadsbotten är fodrad med eldfast tegel som lagrar värmen och tål ren eld.
Specifikation
| Grillyta | 2 × 685 × 635 mm (0,87 m²), separat höj- och sänkbara |
| Bredd | 2520 mm |
| Nettovikt | 597 kg |
| Lyfthöjd | 350 mm |
| Kolladdning | 15 kg, räcker ca 7 timmar |
| Upptändningstid | 30 minuter |
| Arbetstemperatur | 250 °C |
| Evakueringsflöde | 5 600 m³/h |
| Ekvivalent effekt | 6 kW |
| Artikelnummer | GMB252 FIRE |
Totalhöjd och djup inklusive eldkorg framgår inte entydigt av Mibrasas ritning – kontakta oss för installationsmått innan ni planerar kökslinjen.
Tillval
Kan levereras som komplett arbetsstation med underskåp och vagn/bänk. Övriga tillval: stativ, vertikalt galler med krokar, rostfritt lock, hörnplåtar, swivelkrokar, espetokit, gastronormkit samt rostfria eller galvade hjul.
