Mibrasa Robatayaki RM 60 – kolgrill med fasta galler
Mibrasa importeras av Northlink Nordic AB, tel 08-200 190 – www.nlnagent.com
RM 60 är den minsta Robatayakin – 623 mm bred, byggd för spett, skaldjur och grönsaker framför gästerna. Gallren sitter fast i två nivåer, vilket gör grillen enklare och billigare än RM SE-modellerna med höj- och sänksystem. Passar barer, sushidiskar och kök där robatan är en station bland flera.
Robatayaki är japansk grillning över en smal, djup kolbädd. Maten ligger tätt över glöden på spett eller galler, kocken vänder ofta, och resultatet blir lätt rökigt utan att bli sotigt. Grillen är öppen mot gästen – tillagningen är en del av upplevelsen.
Specifikation
| Yttermått B×D×H | 623 × 445 × 800 mm |
| Galler | 1 övre (310 × 280 mm) + 1 undre (380 × 280 mm) |
| Nettovikt | 100 kg inkl. tillbehör |
| Kolladdning | 3 kg, räcker ca 5 timmar |
| Upptändningstid | 30 minuter |
| Arbetstemperatur | 250 °C |
| Evakueringsflöde | 2 200 m³/h |
| Ekvivalent effekt | 1,5 kW |
| Artikelnummer | RM60 |
Tillval
Stativ [S60, 12 kg], teppanyakihäll plan eller perforerad, grillmesh till övre och undre nivå, rostfritt lock, drop-bord, espetokit, gastronormkit samt rostfria eller galvade hjul.
