Mibrasa Robatayaki RM 80 – kolgrill med fasta galler
I lager.
Mibrasa importeras av Northlink Nordic AB, tel 08-200 190 – www.nlnagent.com
RM 80 är mellanmodellen i Robatayaki-serien – 800 mm bred med fyra fasta galler i två nivåer. Dubbelt så många grillpositioner som RM 60, i en bredd som fortfarande får plats i en bardisk eller en öppen kökslinje.
Robatayaki är japansk grillning över en smal, djup kolbädd. Maten ligger tätt över glöden på spett eller galler, kocken vänder ofta, och resultatet blir lätt rökigt utan att bli sotigt. Grillen är öppen mot gästen – tillagningen är en del av upplevelsen.
Specifikation
| Yttermått B×D×H | 800 × 445 × 800 mm |
| Galler | 2 övre (310 × 280 mm) + 2 undre (380 × 280 mm) |
| Nettovikt | 115 kg inkl. tillbehör |
| Kolladdning | 4 kg, räcker ca 5 timmar |
| Upptändningstid | 30 minuter |
| Arbetstemperatur | 250 °C |
| Evakueringsflöde | 2 500 m³/h |
| Ekvivalent effekt | 1,8 kW |
| Artikelnummer | RM80 |
Tillval
Stativ [S80, 15 kg], teppanyakihäll plan eller perforerad, grillmesh till övre och undre nivå, rostfritt lock, drop-bord, espetokit, gastronormkit samt rostfria eller galvade hjul.
