Unox Evereo 900 uppvärmningsugn för 10st GN 1/1
Unox Evereo 900 uppvärmningsugn för 10st GN 1/1 är det största skåpet från Unox
Uppvärmningesugn eller uppvärmningsskåp med enkel inkoppling. Ställ det bara på bänken, sätt i stickproppen och börja använda den. Det stora skåpet kräver 16a sälkring. Rekommenderas till Vacsto Vakuumkantinskoncept för uppvärmning. Samt till Evereo 72 timmars varmhållningskoncept från Unox.
Varmhållning av färdiglagad mat upp till 72 timmar klarar denna ugn också galant. Värmeskåpet är HACCP godkänt att bevara mat i serverings temperatur i upp till 72 timmar.
Återuppvärmning av cook, chill and vacuum- Den perfekta ugnen för återuppvärmning av lagad mat. Det är enkelt för enheterna att få det bästa resultatet på uppvärmningen tack vare Unox Evereo ugn. Den är billig och fruktansvärt kompetent när det gäller återuppvärmning.
Sous vide: Håller inställd temperatur med en exakthet på +/- 0,5 grad
Ett perfekt resultat på känslig mat tack vare att man kontrollerar klimatet genom att extrahera fukt, man kan på kontrollpanelen ange max tillåten fukthalt under kontrollerade förhållande. Exempelvis varmålla pommes frites på ett bra sätt länge utan att dom blir sega.
- Värmeskåp HACCP godkänt att bevara mat i serverings temperatur i upp till 72 timmar
- Godkänd med HACCP International
- Värmeskåp där man kontrollerar klimatet genom att extrahera fukt, man kan på
kontrollpanelen ange max tillåten fukthalt under kontrollerade förhållande - Värmeskåpet skall hålla inställd temperatur exakt +/- 0,5 grad.
- 9.5 tums touch kontrollpanel
- Enkel manövrering med färdiga program för uppvärmning
- 10 GN 1/1 anpassad för att kunna hålla 1/2 kantiner
- Lucköppning höger eller vänster
- Yttermåt 535mm x 883mm x 915mm
- Elefekt 2kW 220-240v 1N~
- Vikt 70kg
- Gejderavstånd 67mm
