UNOX Varm vakuum lock t. tryck-kantin GN 1/1
Gastronorm 1/1 Lock inklusive tryckventil och packningar.
OBS! Unox använder ordet vakuum men egentligen är det ett övertryck som skapas i kantinerna. Denna teknik och dess produkter ska inte förväxlas med exempelvis cook n chill vacuum. UNOX kantiner går inte att använda för vakuum då dom är gjorda för ett övertryck och inte har någon vakuum ventil eller tillräckligt tjock metall.
Eftersom man inte kan göra vakuum på varm mat utan att förstöra pumpen så har Unox istället valt att göra ett övertryck i matkantinerna. Detta gör att du kan varmhålla maten i upp till 72 timmar utan att det kommer in något syre i kantinen. Kantinen är utrustad med en ventil för övertrycksättning (obs! Detta är ej en vakuum ventil).
Trycket på denna teknik är inte lika kraftigt som på riktig vakuumförsegling, så detta gör att dessa kantiner enbart fungerar till UNOX eget tryck koncept.
Obs! Denna Tryckkantin klarar inte ett vakuumtryck som exempelvis vakuumkantiner klarar.
Kantiner för varm vakumförpackning
VACUUM.LID
Kod: TG110
Stainless-steel lid with food-safe silicone gasket.
Serier kompatibilitet*:
EVEREO®
