SPM k-soft SOFTICE 10 Mjukglassmaskin

Upp till 85 glassar per timma (70gram)

Detta är en en mindre mjukglassmaskin för dig som vill få in lite extra pengar utöver din ordinarie försäljning. Den har automatisk rengöring. Man bör tömma maskinen och rengöra den en gång per vecka (beroende på vad man kör för mjukglass). Pastörisering kallas den funktion som värmer upp glassen till 65grader. En liten mjukglassmaskin med 1 smak och automatisk pastörisering ligger på ca 120000kr och uppåt. Automatisk pastörisering/uppvärmning användes mest av bensinmackar, 7 eleven mm, där man inte kan ha koll på glassen och det inte är så noggrann med missfärg eller att smaken Påverkas. Alltså, pastörisering/uppvärmnings-sprocessen påverkar glassen negativt. Man bör bara pastörisera en glass 2 ggr och denna process bör inte göras oftare än var tredje dag (beror givetvis på hur mycket glass man serverar).

Mjukglassmaskin med 2,5 l behållare och 1 l cylindervolym. Gravitationsmodell eller pumpmodell (för bättre glass och större marginal).