Är det möjligt att vakuumförpacka vispad grädde så den håller upp till en månad i kylen?  Och sedan är perfekt vispad när man öppnar förpackningen? Det låter otroligt…men faktum är att vakuumtillerkaren Orved har tagit fram en sån maskin!

Serien heter Cussion och finns från 30 centimeters svetsbredd. 

Orved Cuisson har fler väldigt häftiga program. 

Följ våran blogg för att få fram det senaste inom Sousvide.