Unox Evereo uppvärmningsugn
Uppvärmningesugn eller uppvärmningsskåp med enkel inkoppling. Ställ det bara på bänken, sätt i stick proppen och börja använda den. Rekommenderas till Vacsto Vakuumkantinskoncept för uppvärmning. Samt till Evereo 72 timmars varmhållningskoncept från Unox.
Återuppvärmning av cook, chill and vacuum- Den perfekta ugnen för återuppvärmning av lagad mat. Det är enkelt för enheterna att få det bästa resultatet på uppvärmningen tack vare Unox Evereo ugn. Den är billig och fruktansvärt kompetent när det gäller återuppvärmning.
Varmhållning av färdiglagad mat upp till 72 timmar klarar denna ugn också galant. Värmeskåpet är HACCP godkänt att bevara mat i serverings temperatur i upp till 72 timmar.
Sous vide: Håller inställd temperatur med en exakthet på +/- 0,5 grad
Värmeskåp där man kontrollerar klimatet genom att extrahera fukt, man kan på kontrollpanelen ange max tillåten fukthalt under kontrollerade förhållande. Exempelvis varmålla pommes frites på ett bra sätt.
Högerhängd dörr som standard. Men det går att välja mellan höger eller vänsterhängd dörr alt framåt öppnad lucka.
Den lilla ugnen klarar 10 kantiner med måtten 460x330. Alltså GN 1/2 och GN 1/3 samtidigt på varje hyllplan. Det är 28mm mellan varje gejder.
BDH: 600x590x610mm el 220 med. 1,5w
9.5 tums touch kontrollpanel
Enkel manövrering med färdiga program för uppvärmning
10st 430mm x 330mm gejdrar (GN 1/2 passar)
Lucköppning höger eller vänster eller framåt
Yttermått 600mm x 610mm x 590mm
Elefekt 1,5kW 220-240v 1N~
Vikt 49kg
Gejderavstånd 28mm
Produkt kod: XEEC-10HS-EPLS
