Mibrasa Parrilla GMB 200 – öppen restauranggrill med två galler
I lager.
Mibrasa importeras av Northlink Nordic AB, tel 08-200 190 – www.nlnagent.com
GMB 200 är den största Parrillan med två galler: 1,13 m² grillyta på två sektioner om 890 × 635 mm, i en drygt två meter bred eldstad. Byggd för hotell, konferens och restauranger som kör levande eld i full skala.
Parrillan är en öppen grill över levande eld. Gallren hänger i ett kedjedrivet höj- och sänksystem med 350 mm lyfthöjd, så kocken flyttar maten närmare eller längre från glöden i stället för att reglera elden. Eldstadsbotten är fodrad med eldfast tegel som lagrar värmen och tål att man eldar med ren ved.
Specifikation
| Grillyta | 2 × 890 × 635 mm (1,13 m²), separat höj- och sänkbara |
| Yttermått B×D×H | 2077 × 863 × 1143 mm |
| Nettovikt | 463 kg |
| Lyfthöjd | 350 mm |
| Kolladdning | 20 kg, räcker ca 7 timmar |
| Upptändningstid | 30 minuter |
| Arbetstemperatur | 250 °C |
| Evakueringsflöde | 5 100 m³/h |
| Ekvivalent effekt | 6 kW |
| Artikelnummer | GMB200 |
Tillval
Underskåp, stativ, vertikalt galler med krokar, rostfritt lock, hörnplåtar, swivelkrokar, espetokit, gastronormkit samt rostfria eller galvade hjul.
