Mibrasa Parrilla GMB 75 Slim – öppen restauranggrill
Mibrasa importeras av Northlink Nordic AB, tel 08-200 190 – www.nlnagent.com
GMB 75 Slim är den smalaste Parrillan i sortimentet – 750 mm bred med ett galler på 500 × 460 mm. Den passar kök som vill ha levande eld i linjen utan att offra två meter arbetsbänk, och restauranger som kompletterar en kolugn med öppen grill.
Parrillan är en öppen grill över levande eld. Gallret hänger i ett kedjedrivet höj- och sänksystem, så kocken flyttar maten närmare eller längre från glöden i stället för att reglera elden. Eldstadsbotten är fodrad med eldfast tegel som lagrar värmen och tål att man eldar med ren ved.
Specifikation
| Grillyta | 500 × 460 mm, 1 galler |
| Yttermått B×D×H | 750 × 700 × 1043 mm |
| Nettovikt | 186 kg |
| Lyfthöjd | 250 mm |
| Kolladdning | 8 kg, räcker ca 4 timmar |
| Upptändningstid | 30 minuter |
| Arbetstemperatur | 250 °C |
| Evakueringsflöde | 3 500 m³/h |
| Ekvivalent effekt | 3,5 kW |
| Artikelnummer | GMB 75 Slim |
Tillval
Underskåp, stativ, vertikalt galler med krokar, rostfritt lock, hörnplåtar, swivelkrokar, espetokit, gastronormkit samt rostfria eller galvade hjul.
